I vini e i prodotti gastronomici del Lazio e il ruolo dell ’ARSIAL

Il Lazio è un grande giacimento enogastronomico e vanta preziose ricchezze storico monumentali, artistiche, naturalistiche ed ambientali, elementi unici che caratterizzano il Lazio e rendono tipici i suoi sapori. La configurazione geografica particolare del Lazio, con un territorio che va dalla fascia marina alla collina, dall’interno montano alle aree protette garantisce che la produzione tipica laziale si esprima da sempre con culture locali che hanno nella vendemmia e nel vino un grande punto di forza. Grazie anche ad un clima e un terroir adatto alla vite come pochi altri al mondo, il Lazio beneficia di vini straordinari ottenuti sia dai tanti eccellenti vitigni autoctoni di cui dispone, ma anche da vitigni internazionali. Oggi, molti dei vini del Lazio possono essere a ragione considerati tra i migliori d’Italia: i successi di critica e pubblico riscontrati in Italia e all’estero durante le manifestazioni di degustazione organizzate sono lo testimoniano. In questa ottica, Fabio Massimo Pallottini, Commissario Straordinario dell’ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio) ha espressamente voluto la partecipazione dei vini del Lazio a Roma VinoExcellence & Merano WineFestival, convinto che questa manifestazione fosse la vetrina giusta per dare risalto all’ottimo livello qualitativo raggiunto dalla produzione regionale. L’ARS IAL ha come missione la promozione, lo sviluppo e l'innovazione del sistema agricolo laziale.
L’ARSIAL è da sempre impegnata in via prioritaria in molte attività atte a favorire l’avanzamento della produzione laziale, quali: promuovere, applicare e diffondere le innovazioni tecnologiche di interesse agricolo e zootecnico al fine di migliorare l’efficienza economica delle imprese; fornire assistenza e consulenza alle imprese per le problematiche economico-finanziarie; promuovere, valorizzare e favorire l’accesso al mercato per le produzioni tipiche laziali con particolare attenzione al settore enogastronomico.
Non molti sanno che sono inoltre affidati ad ARSIAL la gestione dell’Osservatorio faunistico regionale e la vigilanza sugli organismi di certificazione previsti dalla legge sull’agricoltura biologica. Inoltre l’ARSIAL ha contribuito a creare e ora gestisce l’enoteca regionale Palatium, nata allo scopo di far conoscere e valorizzare le produzioni tipiche, la cultura e le tradizioni enogastronomiche del territorio laziale. Nei locali dell’enoteca è ospitato un ristorante, dove è possibile degustare piatti e prodotti tradizionali del Lazio, oltre a degustare la migliore selezione della produzione vinicola laziale.
A Roma VinoExcellence & Merano WineFestival, avrete la possibilità di assaggiare dei fantastici Cesanese, Malvasia, Cabernet, Syrah, Grechetto, Moscato di Terracina. Tanto fantastici da essere a confronto, nelle degustazioni guidate del New Wine Journal, con i grandi vini del Rodano, di Bordeaux e addirittura del mitico Château d’Yquem.
Come dire, ne vedrete, pardon, ne assaggerete, delle belle!